المكونات:
زيتون أخضر منزوع النوى: 400 جم
طماطم مجففة: 50 جم
نبات القبار: 1 ملعقة كبيرة
ثوم: 2
ريحان:20 جم
بقدونس: 20 جم
عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة
زيت عباد الشمس Evolia: 50 مل
عدد الحصص: 4
مدة التحضير: 10 دقائق
االخطوة 1
أخرجي الزيتون الأخضر من العلبة وضعيه في مصفاة للتخلص من السائل الزائد. ثم قشري فصوص الثوم. بعد ذلك اغسلي أوراق الريحان والبقدونس، وتخلصي من سيقان الريحان، وقصّي السيقان الطويلة للبقدونس.
أخرجي الزيتون الأخضر من العلبة وضعيه في مصفاة للتخلص من السائل الزائد. ثم قشري فصوص الثوم. بعد ذلك اغسلي أوراق الريحان والبقدونس، وتخلصي من سيقان الريحان، وقصّي السيقان الطويلة للبقدونس.
االخطوة 2
ضعي جميع مكونات الوصفة باستثناء الزيت في وعاء الخلاط. ثم شغّلي الخلاط في وضع النبض. شغّلي الخلاط بشكل متكرر حتى يتجانس خليط المكونات تمامًا.
ضعي جميع مكونات الوصفة باستثناء الزيت في وعاء الخلاط. ثم شغّلي الخلاط في وضع النبض. شغّلي الخلاط بشكل متكرر حتى يتجانس خليط المكونات تمامًا.
االخطوة 3
شغّلي الخلاط على السرعة الأولى واسكبي الزيت ببطء وبشكل تدريجي. بعد ذلك، يمكن خفض سرعة الخلاط إلى السرعة الثانية، مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا وخاليًا من أي تكتلات. يُفضل تقديم معجون الزيتون الأخضر بعد وصوله إلى حرارة الغرفة.
شغّلي الخلاط على السرعة الأولى واسكبي الزيت ببطء وبشكل تدريجي. بعد ذلك، يمكن خفض سرعة الخلاط إلى السرعة الثانية، مع الاستمرار في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا تمامًا وخاليًا من أي تكتلات. يُفضل تقديم معجون الزيتون الأخضر بعد وصوله إلى حرارة الغرفة.